后厨主管每月工作计划7篇

工作计划需要根据实际的工作情况来制定，，优秀的工作计划可以使我们的工作更加有头绪，以下是28写作材料小编精心为您推荐的后厨主管每月工作计划7篇，供大家参考。

后厨主管每月工作计划7篇

后厨主管每月工作计划篇1

1、保证工作顺利开展;确保平时的收发业务顺畅，及时发料，及时进仓，保证车间的正常生产，做到及时处理各部门反映的问题。

2、仓库人员的换岗;在20__年上半年完成所有仓管员的岗位调换工作，可以培养仓库人员的多方面能力，熟悉多的物料，在其他人员调休的情况下可以帮忙处理业务。发展多面手人员，作好人员储备，为以后的工作打基础。

3、建全仓库流程;建全仓库收、发、存、管的业务流程，使每个人都可以按制度作业仓库流程，做到任何一个人都可以在短时间内接手本部门的任何一项工作。

4、仓库的整体规划;做好仓库的整体规划，对物料进行重新分类摆放。

5、建立数据化绩效考核;从帐、物、卡相符程度;报料及时;库容;做账及时等多方面综合员工失误次数，从而计算出员工失误率。以失误率来判定员工的绩效考核。不在以模糊的印象来决定员工的工作表现，而是以准确数据来确定员工的工作能力。

6、实行a、b、c、管理法，做好物资盘点工作，确保帐卡物三相符;a、b、c管理法是将产品分为三大类重点盘点a类物资(占仓库资产的70%)a类物资具有占资金大数量少等特点，方便仓储人员盘点，可做为月盘点。重点管理c类物资(占仓库资产的10%)c类物资是常用物资，且数量大，资金小。仓储人员应每日查询c类物资，以确保因物资短缺而造成的生产滞留。b类物资(占仓库资产的20%)可适当不做重点管理。a类物资可做月盘点，b、c类物资可做为季度盘点。

7、员工培训;培训计划，对员工进行5s、安全、岗位操作技巧和新中大系统操作的培训。作为公司中一个普通的职员，我不要求什么，我只要求自己做的更好，不断的在进步就好了，我知道自己的能力有限，但是能力是一方面，态度是另一方面。只要我认真的工作，我相信我是会做的更好的，这些我都会认识到，我相信我能够做好!

后厨主管每月工作计划篇2

一、帐务处理方面

1、加强对帐务的巡查与指导工作，

1. 物料指标6.3元/万㎡

2. 次品指标

1) 纸箱退回次品0.025%；

2) 运输破损率0.0189%

3. 短盘指标 218.8元/万㎡

4. 燃油指标 19.6元//万㎡

5. 车辆维修全年控制24.4万元

二、仓库4月份休息计划编制（3月2日前）

按照公司总体轮休安排计划休息5天。

三、仓库各岗位职责、工作标准修订计划（3月14日前）

1. 部门正副职岗位职责、工作标准；

2. 部门代班长岗位职责、工作标准；

3. 部门班长岗位职责、工作标准；

4. 部门数据管理岗位职责、工作标准；

5. 部门司机岗位职责、工作标准；

6. 部门辅助人员岗位职责、工作标准；

四、仓库主任、副主任、带班长、班长日常工作计划编制（3月9日前）

1. 日工作计划；

2. 月工作计划。

五、招聘4—5名新叉车司机，并对其进行培训（3月5—30日）

仓库计划从4月份新近的员工中招聘4—5名叉车司机并对其进行一个月的培训。

六、仓库安全隐患自查（3月7—15日）

仓库计划在3月7—15日对所辖库房、车辆等进行安全隐患自查自究工作

七、卓智普通库货架改造投入运行后总结会议（3月27-28日）

卓智普通库货架改造预计3月10日投入使用，仓库计划在3月27-28日召开总结会议，对存在的问题进行分析研究。

八、仓库消防演练（3月29—4月30日）

按照公司安全员4月份培训计划安排，仓库在3月29日—30日对职工进行为期两天的消防演练。

九、原料库运行新程序

3月份按照计划原料库将对原辅料的检验入库运行新的程序，到时将根据公司的统一安排投入运行。

后厨主管每月工作计划篇3

我是个新员工。开始上班至今，感谢李总对我工作的帮助和包容；感谢张师傅和孙红荣对我工作的指导；感谢小胡师傅带我熟悉整个仓库的材料。还有其他领导和同事，我也非常感谢，他们对我工作的支持和帮助。回顾这四个月的工作，我写下如下几点：

一．工作方面：

1. 采购入库共计477笔，车间，研发领用共计871笔，良品退库共计43笔。

2. 如上手工单及时录入电子档。电子档收发明细及库存报表月初发送至李总和财务孙红荣。

3. 物料编码的更新。公司之前的材料编码存在一定的弊端。在李总的要求下，我编制了一套新的编码规则。如今，所有的在库品都有自己的编号。对于，新的材料入库，也要及时编码。

4. 单据的签字。之前仓库的收发单据，签字不是很规范。表现在：该登记的没登记，该让领导审批的没批，等等。现在签字规范化了。请购人能及时知道自己申购的东西买到了，能及时发现所购物品是否正确，避免不必要的时间拖延，影响生产。领料，谁领东西谁签字，自己找领导批，能有效控制公司财产的不必要浪费。

5. 来料标签的制作。记得刚来公司的那次盘点，真叫人头大，大家都围着财务打印出来的那张盘点表云里雾里。整个不到100颗料，盘了接近2天，几乎惊动了公司的所有人。现在，所有的来料都会贴一张物料标签，内容有：物料编码，品名，规格，单位，数量，来料日期。这样的话，盘点就没那么困难了。

6. 办公用品的收发。之前，没有管控，发料人自己登记即可。现在，财务这边将账务划分到仓库易耗品这块。现在同等于仓库其他材料，手续齐全才可以收发。

7. 建立物控卡。现在所有的在库品，都有建立一张物控卡，上面有存货数量和收发明细。物料有异动，及时登记。

8. 保持仓库的地面及货架的清洁。

二．缺点和不足：

1. 说话声音太大，语气不够平和委婉。在和采购，财务沟通不畅时，不应该说话大声。吵架只会伤了和气。今后的工作中，如果我坚持对的原则，别人总是不理解的话，我会尽量解释，一定不会发火。如果是我工作失误的话，愿意接受公司相关处罚。

2. 仓储规划不够合理，区域不明显。无通道，无标识。

3. 材料的不熟悉。化学品几乎不了解，以后一定要多多了解msds。对于管配件的学习，还要继续。管配件的知识丰富的话，对于来仓库询问物料情况的同事，就能快速准确给予答复。有一些时候，不一定需要的就是一套配件，而只是一个小零件，这样的话，就可以先发不良品的。从而，间接的为公司节约了成本。

4.仓库账和财务账的不一致。感觉仓库的一些账外账（供应商赠品，之前摊销材料），这样做不是很合理，自己却没有很好的建议。

三． 20__年1-2月工作计划

1. 认真做好自己的常规工作。收发料及时登记，电子档及时录入。采购收货明细及时

更新，邮件发送给财务，做好月底和财务的对账工作。及时查看仓库库存，对于经常用的材料数量不多时，及时询问使用部门是否需要购买。

2. 在库品的标签制作。在我来公司之前就有的材料，制作物料标签,内容有料号，品名，

规格，数量。这样做的目的是，规范领料单的。之前是领料人凭自己的概念填写领料单品名规格。如果材料上有物料标签的话，就可以慢慢的熟悉起仓库的料号，品名，规格来。同时，若觉得不合理，而又确实是不合理的话，可以及时修改。最终目标是，让物料编码能在物料使用部门流通。

3. 在库化学品msds的学习。

后厨主管每月工作计划篇4

2018年，我们在公司领导的指导与大力支持下，按照公司的工作要求，本着“您的满意，是我们永远的追求”的物业服务宗旨，“以人为本，以客为尊，以诚为源，以质为先”的公司管理理念，以“上水平，创效益，树品牌”作为公司的发展目标，“服务第一、客户至上”作为每一位员工的信条。经过部门全体员工的共同努力，开展了一系列的优质服务工作，在此对一年的工作做以简要总结。总结经验和教训，找出不足，为xx年的工作打好基础。

1、人员管理

保洁实行夜班后，员工情绪波动，开展工作十分困难，为此和员工多方面沟通，稳定员工情绪，没有影响到工作质量。根据各岗位工作需求情况，重点加强了人员的合理配置和工作负荷量之考核，实际运作特点和要求，调整了班次和值班时间，在不增加人员的情况下，基本满足了保洁的运行要求。

现有人员14人，本年度共有9人离职和调职（）

其中1人调职到库区，8人离职。

2、培训

对新入职保洁人员进行了清洁理论培训并针对不同岗位进行实际操作培训，使保洁员掌握保洁工作知识，达到写字楼保洁工作的要求。

在对保洁员进行《保洁工作手册》培训的前提下，结合工作中的实际情况着重了以下培训：清洁剂的分类和使用，清洁程序，清洁不锈钢饰物，家具的清洁，清洁烟灰盅，清洁壁纸，电梯的清洁保养，锈的处理。

加强了员工考核制度的培训，创优和有关贯标知识的培训，建立了员工工作的责任心，目前员工已经能够努力工作并按规定标准完成，但在遵守工作纪律，行为举止等细节方面还需监督管理，下一步将加强这方面培训并使之成为习惯。

经过不断的培训与磨合，保洁员工已适应现有管理摸式和工作程序，人员基本稳定。

3、保洁工作模式方面

在集团公司领导指导下实行“无人清洁”，“本色清洁”取得了良好的效果。

在原有的白班基础上分成两个班次，主要清洁工作放在夜班进行。在实施“无人清洁”的同时为保证卫生质量，加强了保洁巡查清洁频率。现有人员配置7f—16f一名保洁员基本能够达到将随时产生的卫生问题在30分钟内解决，但在高峰期11f16f经常存在1小时保洁员无法进入男卫生间现象，导致卫生间较脏。

在“本色清洁”方面加强清洁频率，将原来的固定的计划清洁改为现在的随时清洁，发现污脏立即清洁，恢复原有本色，取的了较好的效果，但清洁成本有所增加。近一时期因二建施工和市政道路施工，整体环境灰尘较大，虽然加强了清洁但整体卫生状况没有达到要求，而且清洁成本有所增加，随着施工的结束将进行彻底清洁，以达到卫生标准。

在保证电梯地毯卫生达到标准的要求，每20分钟吸尘一次。

4、保洁工作完成方面

（1）完成了保洁人员编制及工作模式的及时修订

（2）完成对大厦公共区域卫生日常维护工作。

（3）完成对新入驻楼层的开荒工作。

（4）完成大厦石材晶硬处理，地毯保养工作。

（5）完成大厦垃圾的清运工作。

（6）完成大厦外墙的2次清洗。

（7）完成外围地面冲刷工作。

（8）对b1车场每月两次的清洗工作。（不负责日常保洁工作）

（9）完成特约清洁服务。库区石材地面2次晶面处理和地毯，床头，沙发的清洗工作。3楼地毯的清洗工作。

后厨主管每月工作计划篇5

为使公司仓储物流工作更好更合理的发展，仓库空间得到最大化的利用以及为企业赢得更多的资金周转空间，以便赚取更多的利益，我将在6月份的工作做如下安排。

(一)制定仓库管理制度、仓管员职责及所有物料重新整体规划

1、制定仓管员工作职责

1)、物料仓管員的工作职责

2)、半成品(自制件)仓管员的工作职责

3)、成品仓管的工作职责

4)、仓库管理制度

5)、仓管员违规处罚条例

2、物料的重新整体规划

1)、按物料的种类、规格、颜色分类

分类后有利于物料配备、物料盘点工作.

2)、探讨abc物料分类管理方法

abc分类法又称巴雷特分析法。是把企业的物料按其金额大小划分为a、b、c三类，然后根据重要性对待。简单来说，就是重点控制，根据金额和数量来划分物资的重要性。

(1)、 a类物资

属于控制的重点，应该严格控制其库存储备量、订货数量、订货时间。在保证需求的前提下，尽可能减少库存，节约流动资金。

(2)、 b类物资

可以适当控制，在力所能及的范围内，适度地减少b类库存。

(3)、c类物资

可以简单控制，增加订货量，加大两次订货期间的时间间隔，在不影响库存控制整体效果的同时，减少库存管理工作的工作量。一些特别关键或供应较难保障的物资，虽然占用资金不多，但需要按a类物资对待。

(二)定量包装

将批量大个体小没有正规包装的物料进行数量个位化，按个体的重量求出物料的数量，协调供应商将其按统一定量的包装方式包好，以便数量的统计，发放。

(三)将所有物料进行固定库位管理

将所有物料分配一个固定的位置，不论有没有物料都始终将这个位置给固定物料留着，这样做的优点是：区域清晰、直观，便于记忆;操作集中、方便;所需记录少，好盘点，易管理。

(四)严格控制物料的出入库

1、通过领料单，物料出库单，产品入库单，形成一套立体化的物料控制手段。

领料单、产品入库单以及物料出库单必须在每一张单上编好，生产指令单号以及生产数量。然后将这些单据一一对应起来。然后将其三种单据订在一起，这样便有效的控制了物料，知道了物料的用途，减少了物料的浪费，起到了物料跟踪的效果，加快了成品出库的速度。也为产品质量提供了有利的证据。

(五)过期产品以及不合格品的处理

仓库呆滞品、不明状态物品、报废物品、不良品占用了仓库大量的使用面积，为了更好的摆放和管制物料，应该将这些物料处理，以便腾出更多的地方来整理摆放合格物料。

(六)定期做仓库的盘点作业和抽查物料数量保证物料的准确性。

1、6月中旬做全厂物料静态盘存，为仓库建账数据准确性及物料名称唯一性提供依据，同时使仓库得到合理规划和最大化利用。

2、以后每年根据生产订单情况做二次整体库存静态盘存，每个月做局部动态库存盘存，每天做活动物料盘存，每月由主管或财务组织抽查物料。

(七)仓库的帐物卡目标达成率要求达到95%。

目标达成率的体現在：

a、材料数量日流水帐作业明细帐，实际的来料数量，物料标签贴紙的统一性，也就是每天的来料数量是否做到依实际的进料数量入帐，每天的物料入库是否都有明确标示。

b、帐，物，卡的統一性。

c、材料数量日流水帐作业明细，月报表，盘点作业表，原物料库存明细台账等表单来体现。

(八)记录控制

为提供符合要求和质量管理体系有效运行的证据而建立的记录，应该得到控制。编制形成仓库的文件程序，以规定记录的标识，储存。记录应清晰、易于识别和检索。

1、形成仓库物料盘点月报表。并作为文件程序予以保存。

2、形成仓库物料每日物料报表。原物料进出明细，材料数量日流水帐作业明细，针对当天的物料入仓，出仓材料数量在帐上清楚地表现出来。记录物料入仓，出仓的规格、数量、时间、生产单号，以便在物料的进出仓中更有效的掌控该项物料的现存狀况，为后续盘点作业上提供最切近的資料。针对当天的物料入仓，分管人员依照本公司的作业要求，用特定的物料标示卡对已入的物料进行统一的标示处理，注明物料的名称，规格，数量，日期等。

3、帐物卡月核对表：针对仓库中的所有原物料在每月中进行抽点或全点。

4、領料单：是各生产单位的领料依据，严格控制物料数量。

5、物料、产品出入库单：使物料出库日期和数量有一个真实依据。

(九)仓管员培训

制订培训计划定出时间组织仓管员进行系统培训。

后厨主管每月工作计划篇6

20__年已经来到，为了更好的做好新一年的仓库管理工作，在此，制定如下计划：

1、注重形象，多参加一些公司组织的企业活动，每天保持朝气蓬勃的精神面貌面对工作。

2、农业企业的竞争已到白热化，单一的工作技能不能满足顾客的需要，自己争取在新的一年里多加学习做到懂得更多，做得更好!

3、多与同事沟通，保持良好的沟通方式，吸取好的建议。悉心听取领导的点评，对自己不好的做法即时予以改正。

4、加强对自己的学习，真正掌握物品进、出、存的工作流程，使物品能起到物流顺利周转，同时也真正做到物尽其用，人尽其才的作用，使其仓库管理工作得到有效的改进。积极配合同事，对库存物品的积压进行整改，避免物品日期太长，促销部分呆滞物品，并改善仓库物品和堆放的紧缺现象。

5、努力提高仓库管理水平，争取每月的工作失误次数≤1次。

6、物品现场所有标识清晰，明确，对库存信息准确率达99.7%。

7、对货品进仓库数量严把关,对于进货管理的不断完善与维持。

8、时时做好仓库的6s工作，保持环境整洁，所存放的物料井然有序。

9、为了使仓库物品做到帐、物一致，仓库每个月进行一次盘点，盘点过后，与电脑库存对照，看每月的消耗是多少，递交会计。

总之，仓库能在现实情况中不断的改善是离不开店里每位同事的大力支持和配合，在挥手昨天的时刻，我们将迎来新的一年，将不骄不躁，脚踏实地一步一个脚印走下去，对过去的不足，将不懈的努力争取做到，我们将会用行动来证明我们的努力，我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。为了店面发展得更加壮大，我将更加努力!献上自己微薄的力量!20__年，是全新的一年，也是自我挑战的一年，我们将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，为店里的发展尽一份力。

后厨主管每月工作计划篇7

一、清点货品，做到心中有数

1、掌握每款货品数量

2、掌握每款号码情况及数量

3、掌握前十大货品库存情况及时补货，并让每位员了解。

4、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。

二、管理好账目

1、做到日清、日结、日总、日存、日报。

2、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。

三、管理好员工

1、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。

2、招，招聘新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。